1.描写东坡肉的诗句有哪些
1、《寄吴德仁兼简陈季常》宋代:苏轼 东坡先生无一钱,十年家火烧凡铅。
黄金可成河可塞,只有霜鬓无由玄。龙丘居士亦可怜,谈空说有夜不眠。
忽闻河东狮子吼,拄杖落手心茫然。谁似濮阳公子贤,饮酒食肉自得仙。
平生寓物不留物,在家学得忘家禅。门前罢亚十顷田,清溪绕屋花连天。
溪堂醉卧呼不醒,落花如雪春风颠。我游兰溪访清泉,已办布袜青行缠。
稽山不是无贺老,我自兴尽回酒船。恨君不识颜平原,恨我不识元鲁山。
铜驼陌上会相见,握手一笑三千年。 2、《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》宋代:苏轼 周诗记苦荼,茗饮出近世。
初缘厌粱肉,假此雪昏滞。嗟我五亩园,桑麦苦蒙翳。
不令寸地闲,更乞茶子蓺。饥寒未知免,已作太饱计。
庶将通有无,农末不相戾。春来冻地裂,紫笋森已锐。
牛羊烦诃叱,筐筥未敢睨。江南老道人,齿发日夜逝。
他年雪堂品,空记桃花裔。 3、《东坡八首(并叙)》宋代:苏轼 余至黄州二年,日以困匮,故人马正卿哀余乏食,为于郡中请故营地数十亩,使得躬耕其中。
地既久荒为茨棘瓦砾之场,而岁又大旱,垦辟之劳,筋力殆尽。释耒而叹,乃作是诗,自愍其勤,庶几来岁之入以忘其劳焉。
废垒无人顾,颓垣满蓬蒿。谁能捐筋力,岁晚不偿劳。
独有孤旅人,天穷无所逃。端来拾瓦砾,岁旱土不膏。
崎岖草棘中,欲刮一寸毛,喟焉释耒叹,我廪何时高。荒田虽浪莽,高庳各有适。
下隰种秔稌,东原莳枣栗。江南有蜀士,桑果已许乞。
好竹不难栽,但恐鞭横逸。仍须卜佳处,规以安我室。
家童烧枯草,走报暗井出。一饱未敢期,瓢饮已可必。
自昔有微泉,来従远岭背。穿城过聚落,流恶壮蓬艾。
去为柯氏陂,十亩鱼虾会。岁旱泉亦竭,枯萍黏破块。
昨夜南山云,雨到一犁外。泫然寻故渎,知我理荒荟。
泥芹有宿根,一寸嗟独在。雪芽何时动,春鸠行可脍。
(蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉作之。)种稻清明前,乐事我能数。
毛空暗春泽,针水闻好语。(蜀人以细雨为雨毛。
稻初生时,农夫相语稻针出矣。)分秧及初夏,渐喜风叶举。
月明看露上,一一珠垂缕。秋来霜穗重,颠倒相撑拄。
但闻畦陇间,蚱蜢如风雨。(蜀中稻熟时,蚱蜢群飞田间,如小蝗状,而不害稻。)
新舂便入甑,玉粒照筐筥。我久食官仓,红腐等泥土。
行当知此味,口腹吾已许。良农惜地力,幸此十年荒。
桑柘未及成,一麦庶可望。投种未逾月,覆块已苍苍。
农夫告我言,勿使苗叶昌。君欲富饼饵,要须纵牛羊。
再拜谢苦言,得饱不敢忘。种枣期可剥,种松期可斫。
事在十年外,吾计亦已悫。十年何足道,千载如风雹。
旧闻李衡奴,此策疑可学。我有同舍郎,官居在灊岳。
(李公择也。)遗我三寸甘,照座光卓荦。
百栽倘可致,当及春冰渥。想见竹篱间,青黄垂屋角。
潘子久不调,沽酒江南村。郭生本将种,卖药西市垣。
古生亦好事,恐是押牙孙。家有十亩竹,无时客叩门。
我穷交旧绝,三子独见存。従我于东坡,劳饷同一餐。
4、《满江红》宋代:黎廷瑞 千亩君封,新移就、美泉天禄。形制古,椰樽嫌窄,瓠壶嫌俗。
爱酒步兵缘业重,平生所愿何时足。再来生、竟堕此林中,充其腹。
秋入洞,鉴金筑。春出户,跳珠玉。
想宜城九酝,叶光凝绿。驴背夕阳同倒载,醉乡只在篔筜谷。
问东坡、何独饮松醪,还思肉。 5、《咏田家 / 伤田家》唐代:聂夷中 二月卖新丝,五月粜新谷。
医得眼前疮,剜却心头肉。 我愿君王心,化作光明烛。
不照绮罗筵,只照逃亡屋。
2.《东坡肉》的故事与诗人什么有关
苏东坡是我国历史上最伟大的美食家。他一生爱好美食、发掘美食,创导美食,为弘扬我国的饮食文化立下了卓越的功勋。人民群众爱戴他、怀念他,也把有些美味甘旨与他的名字联系在一起,如"东坡鱼"、"东坡羹"、"东坡豆腐"、"东坡墨鱼"等等.其中尤以"东坡肉"最为著名。
原来苏东坡爱吃猪肉,也善于烧猪肉。北宋元丰年间,他因得罪朝廷,贬官谪居黄州(今湖北省黄冈县)。这是一个"僻陋"的小地方。苏东坡给朋友的信中说:黄州 "猪、牛、獐、鹿如土,鱼蟹不论钱"'"鱼稻薪炭颇贱,甚为贫者相宜"。也就是说,物产相当丰富,价钱便宜,可惜百姓贫穷.文化落后.烹事不精,这就迫使他只得自操刀俎,谋求美食。他有一首《食猪肉诗》云:黄州好猪肉,价钱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。
这首诗见于南宋周紫芝《竹坡诗话》,诗题或作《猪肉颂》,或作《炖肉歌》,诗句文字也略有差异。但苏东坡在黄州经常吃肉烹肉则不容怀疑。他另有一首诗云:"卯酒困三杯,午餐便一肉。"又给朋友的信中说:生活虽然"至俭,然犹每日一肉"(致王定国);"食猪肉,实美而真饱"(答毕仲举)。所以他在黄州创造讲究火候的炖肉法是极有可能的。又据传说,后来他以龙图阁学士知杭州,疏浚西湖,替老百姓办了一件大好事。杭州居民答谢他,送来不少猪肉美酒。他把这些猪肉切成一块块,用他的烹调方法烧制,连酒一起去慰问疏浚的民工,但他的厨师把"连酒一起适"错领会成"连酒一起烧",结果烧成带有酒味的红烧肉,却出奇地更加香酥味美。从此"东坡肉"遂广为流传,成为杭州的名菜。
3.苏东坡写了哪些关于乌镇的诗
东坡肉一味美食,和诸多名胜有关,当然也与乌镇有关。下面讲讲东坡肉的故事:
东坡肉,顾名思义,是苏东坡创制的。苏东坡喜欢吃猪肉。他被贬官到黄州做团练副使
的时候,发现黄州的猪肉特别便宜。因为当地没有吃猪肉的习惯,有钱人觉得它贱,不
屑于吃它;穷人吃得起,却不懂得怎么烹饪。苏东坡却有了大饱口福的条件,天天都炖猪肉吃。天长日久,他就总结出一套炖肉的经验,写道:
黄州好猪肉,价钱如粪土。
富者不肯食,贫者不能煮。
慢着火,少着水,火候足时他自美。
每日起来打一碗,饱得自家君莫管。
后来,苏东坡改任杭州知府,见西湖被葑草湮没了一大半,给周围的农田带来严重的危害,就发动民工除葑草、疏湖港,用挖出的淤泥筑起长堤,并给每位民工发给猪肉一方,教大伙炖肉方法,改善伙食,加快工程进度,从而使四周的农田旱涝保收。杭州百姓为了感谢苏东坡,把这条长堤命名为“苏堤”。“苏堤春晓”是著名的西湖十景之一。
4.与美食相关的诗词
李渔 《闲情偶赋·饮馔部》
声音之道,丝不如竹,竹不如肉,为其渐近自然。吾谓饮食之道,脍不如肉,肉不如蔬,亦以其渐近自然也。草衣木食,上古之风,人能疏远肥腻,食蔬蕨而甘之,腹中菜园不使羊来踏跛。是犹作羲皇之民,鼓唐虞之腹,与崇尚古玩同一致也。所怪于世者,弃美名不居,而故异端其说,谓佛法如果,是则谬矣。吾辑《饮馔》一卷,后肉食而首蔬菜,一以崇俭,一以复古;至重宰割而惜生命,又其念兹在兹,而不忍或忘者矣。
苏轼 《浣溪沙·元丰七年十二月二十四日从泗州刘倩叔游南山》:
细雨斜风作晓寒。淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
《红楼梦》里更多
持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒,横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌,指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹,坡仙曾笑一生忙。
等等···
本文标题:东坡肉有关的诗词
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