“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑是夏季里的第五个节气，小暑节气发生在每年的7月7日或7月8日，这是一个表示气温变化的节气。
小暑节气的到来意味着一年之中最热的三伏天即将开启，人们到了该休养身体的时候，过了小暑节气就将迎来寒暑假，从事户外作业的也将在高温天气里暂休，因此小暑节气算是一年之中炎夏酷暑的开启。
到了小暑节气高温高湿的天气将会逐渐增多，很多地方都会上蒸下煮的“桑拿天”，这个时候除了要注意休息和防晒外，饮食上更要多注意，因为这个时候也是害虫和细菌的繁殖期。
“小暑5不吃，吃了难安康”，指哪5不吃？小暑将至，要懂得忌口，以便能够平安度过炎夏酷暑。
1、泡发后隔夜的干菜
干菜具有独特的口感和香味，春夏季上市的蔬菜品种很多，而且价格相对其它季节要便宜很多，因此很多人家会制作一些干菜保存起来，食用前简单泡发即可。
小暑时节高温高湿，泡发的干菜如果隔夜或放置在高温下时间过久，很容易滋生细菌和病菌，从而产生有害物质，这样的干菜不慎食用后很容易对身体造成伤害。
隔夜泡发的干菜中比较危险的就是一些菌菇类食材，其中隔夜泡发的木耳如果发生变质，会产生乳酸酵菌这种毒素，不慎食用很容易造成中毒，所以小暑节气食用泡发的干菜，一定要注意安全，隔夜的和变质的最好丢弃。
2、非正常苦味的瓜
除了像苦瓜这样带有天然苦味的瓜类外，像黄瓜、匏瓜和甜瓜等这样带有苦味的瓜，遇到后一定要丢弃，因为这样的带有苦味的瓜大多有毒。
瓜类变苦的原因很多，不是农药和化肥施用过多，就是瓜类中的葫芦素B在作祟，这样的瓜类食用后很可能对身体造成伤害，所以遇到这类的瓜别不舍得扔。
3、发酵腌制的泡菜
发酵腌制的泡菜有一股天然的酸味，吃起来开胃下饭，因此成了很多人特别喜欢的餐桌美食，而高温高湿的小暑时节，更加有利于蔬菜中乳酸菌生长，因此很多人也喜欢这个季节通过发酵腌制咸菜。
高温高湿的季节里腌制的泡菜，里面的杂菌也比较多，很容易是使泡菜生花和变质，这个时候吃这样的泡菜显然是不合适的，所以到了小暑节气，像辣白菜、酸菜、酸萝卜和酸豆角等泡茶就不要吃了。
4、散装白酒
炎热的小暑节气里，也有很多人喜欢喝两杯，享受酒后发热那种微醺的感觉，不过这个季节饮用白酒就不要喝那种非正规厂家出产的散装白酒了。
散装白酒的酿造原料和工艺有很大的不确定性，而且白酒讲究经过陈放去除里面的甲醛和杂醇，而散装白酒很难让消费者明明白白的知道这一切，炎热的季节如果喝到劣质的白酒，这是对身体有害无益的。
如果小暑时节控制不了自己想饮酒，可以选择一些值得信赖厂家出产的，有国家标准的来饮用。
5、冰冻的海鱼
鱼是人们餐桌上少不了的美味，不过小暑时节正处于休渔期，市场上售卖的海鱼除了养殖的和冰冻的以外，只有极少数的船钓鲜活海鱼。
冰冻的海鱼到了商贩手里，为了卖相都会化冻后售卖，炎热的小暑时节，这些鱼类是极易腐坏变质的，但是在商贩手里即使是高温露天摆放售卖，也很难看到这鱼腐坏，这只能说明被商贩动了手脚，这样的海鱼吃了以后显然没有鱼的鲜味，也会让人犯膈应。
小暑来临以后天气高温高湿，正是食物容易腐败变质的季节，这个时候一定要注意食品卫生安全，多吃时令新鲜的食材，不吃隔夜的剩菜和容易变质，以及不新鲜的食材，免得因为食用了不洁和不安全的食物对身体造成伤害，懂得忌口平安过夏天。
本文标题：“小暑5不吃，吃了难安康”，指哪5不吃？小暑将至，要懂得忌口
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