一碗汤：银杏果山药猪骨汤
立冬节气气温低，气候干燥多风，饮食就需要多喝一些汤汤水水，不但补充水分，也补充营养，汤分有很多种，各有各的味道，各有各的营养，今天推荐一款立冬时节常喝的汤，非常营养美味，用了白果和山药来搭配，对于健康非常有好处，做法不难，快试试！
材料：猪骨，山药，白果，枸杞，盐少许，味精少许，葱段，黄芪，当归，姜片
做法：猪骨剁成块，焯水去腥味，山药去皮切块，银杏果去掉外皮浸泡焯水，锅里放入清水烧开，放入焯水的猪骨，大火烧开，把黄芪、当归洗净放入锅中，黄芪和当归做汤味道很好，营养也很棒，放入葱段，姜片，再把洗净焯水的银杏果放入，再加入适量红枣，改成小火，慢慢炖大约40分钟，放入山药，继续炖至山药熟透，加盐和味精提味。山药不要太早放，最后放炖熟就可以，太早了容易炖烂，汤就不好看了，也会影响口感，最后撒上几粒枸杞上色，直接上桌。
二碗汤：虫草菌菇土鸡汤
虫草菌菇土鸡汤是一道有很好食疗作用的汤品，每年的立冬节气，老妈总会炖给我们喝，鲜美好喝营养高，也是增强抵抗力预防感冒很棒的一道汤品。俗话说：“药补不如食补”是很有道理的。冬天多吃营养御寒的食材，不管天气怎么变，我们的身体强壮了，很多小毛病都会远离，再冷的寒气也不怕。
食材：散养鸡半只，红枣少许，虫草花少许，蘑菇少许，茶树菇少许，竹荪1个，大蒜少许，盐适量。
做法：散养鸡剁成块，放到开水中，加入料酒、葱姜焯水，砂锅中加入适量的开水，放入焯水洗净的鸡块，大火烧开，洗净的虫草花，蘑菇，茶树菇，竹荪，红枣，大蒜，姜片全部放入，改成小火，慢慢煮大约1个小时，加盐调味，出锅即成，这样炖的鸡汤味道鲜美，营养高，对于冬季来说，最好的滋补汤品。
三碗汤：莲子南瓜银耳汤
立冬节气之后，空气更加干燥少雨，正是易上火的季节，饮食上就要多加注意，吃一些滋润的食材，多吃一些银耳，以滋润身心，银耳物美价廉，被称为“平民燕窝”，冬季干燥的季节吃最好了。银耳的做法很多，如肉丝炒银耳，银耳鸡蛋汤，银耳百合汤等，光汤品来说都能做出几十种来。很多人做银耳羹老是不出胶，一个小诀窍告诉你，今天分享一道浓稠的银耳羹做法，搭配的食材都是应季食材，滋润好喝特别养人，一起试试！
食材：银耳半朵，南瓜1大片，莲子少许，红枣2个，枸杞几粒，黄冰糖少许。
做法：银耳用热水泡发，清洗干净，南瓜是很不错的一种蔬果，富含膳食纤维可促进肠胃蠕动，帮助食物消化，去皮的南瓜切成小块，南瓜选择贝贝南瓜或者黄色皮的长南瓜，锅里放入适量的清水，加入清洗好的银耳，大火烧开改成小火，慢慢炖大约30分钟，银耳有些胶质感了，加入南瓜继续炖大约15分钟，南瓜熟透，加入少许红枣片、枸杞，再加入黄冰糖融化，就可以关火了。这样的银耳羹好喝浓稠，非常适合立冬时节，做法简单，不吃肉也要吃点银耳，滋润营养特别养人。
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本文标题：今天立冬，记住“立冬常喝三碗汤，医生不用开药方”，健康过冬天
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