厨友@任冉Srivatsa是一位全职妈妈，也是资深美食达人。致力于为家人准备更好餐食的她，对于厨房器具有着很高的要求。最近，她试用到的这款松下微蒸烤一体机NN-DS1200，花一台厨电的钱，却可以实现多种厨电的功能组合。你值得拥有！
现代社会，厨房小家电的种类可以说是越来越多，功能也越来越多。然而作为一个家庭主妇，在享受到小厨电解放双手带来便利性的同时，也开始越来越发愁厨房台面和储物空间不够用的问题。尤其是大城市里房价上涨，居住空间缩减，厨房也随之变得寸土寸金。这样的情况下，功能集成化的厨房小家电就越来越成为大家挑选厨电时的优先选择了。
而松下微蒸烤一体机NN-DS1200就是这样一款应运而生的产品。
就外观而言，松下微蒸烤一体机纯黑的钢化玻璃面板配合上LED显示窗，摆在台面上显得时尚又典雅。512mm*416mm*347mm的尺寸，不至于因为太大而占据过多的厨房空间，也不至于因为太小而折损了过多的功能性，恰好适合普通家庭的使用。
内胆采用的则是不易沾油的材质，因为是微蒸烤一体机，所以既没有裸露在外的下发热管，又省去了老式微波炉的玻璃转盘，清洁起来特别方便，只需要用厨房巾轻轻一擦就干干净净。
防爆玻璃门设计，不但可以锁住热量，隔热防烫，还可以防止爆炸，带来更多安全性体验。
操作面板采用的是快速旋钮和平面触控按键结合的方式。不仅有一目了然的一键自动化程序，也有轻轻转动就可以随心调节温度时间和选取菜单的便捷旋钮。虽然机器本身集合了微蒸烤三大功能，三大功能下面又可以细分为几十项小功能，但就操作面板的设置而言可以说是简单不繁琐，尝试几次就可以轻松上手了。
配件方面，和蒸、烤等功能相对应，配备了基础的烤网、水箱、出水槽。
特别值得介绍的是，图上的这只双动力烤盘。烤盘的背面带有高温发热体，在吸收微波后，其作用就类似一个受热的平底锅，能够实现健康煎炸食物的功能。
而烤盘正面的波形凹槽设计，也特别有利于油分的沥出，健康烹饪看得见。
烤网的设计也很特别，自带4只小支脚，单独使用或者和烤盘组合使用都可以，轻松实现不同高度的架设需求。
谈到松下微蒸烤一体机NN-DS1200的功能性，最厉害的当数它对于多种厨房烹饪方式的高度整合。不夸张地说，一机在手，相当于蒸箱、烤箱、微波炉、空气炸锅、酸奶机的总和。不仅能够实现微、蒸、烤、煎、炸、烘焙、发酵等厨房常见功能，甚至还能三段联动，实现更多烹饪可能性！
先来说说【蒸】的功能。松下微蒸烤一体机配备了嵌入式水箱来实现这个功能，比起传统的蒸锅操作起来更方便快捷，安全性也更高。
蒸的时候可以选择将料理盘放置在较高的上层，锁定空间，增加蒸汽密度，这样食物加热的速度就可以大大提升~
而内置的热交换装置，能够快速产生大量蒸汽，保证食物在加热过程中维持鲜嫩多汁的细腻口感。另有直喷式的蒸汽出口，能够实现蒸汽直接集中喷射在食物上的效果。
正是这些用心的设计，使得简简单单的一个“蒸”，还可以区分为纯蒸、快速蒸和追加蒸汽3种具体操作形式。
使用【纯蒸功能】蒸制常规的面点，或者是比较不易熟透的食材，可以完美替代传统的蒸锅，而且再也不担心一个不留神把水蒸干了造成危险。
【快速蒸】功能，则特别适合于蒸制鱼类、鸡蛋羹等快速熟成的菜肴。更为大量的蒸汽和精准的控温可以快速锁住食物水分，减少水分流失，比起传统蒸锅而言，快速蒸功能蒸制出的食材更鲜嫩，更水润！
【追加蒸汽】模式，指的是在变频微波、单面烧烤、烘烤、双动力烤、变频速烤等模式中，可以追加蒸汽料理。比如采用直喷蒸汽+双动力煎烤功能，这样就可以代替平底锅+锅盖组合实现水煎效果，底部酥脆的水煎锅贴信手拈来。而且烤盘只需刷上一层薄油，比传统的烹饪方式更为省油健康。
再来说说【烤】。前面提到过，松下微蒸烤一体机底部没有裸露在外的发热管，这是因为它的烘烤下火采用的是“微晶地热”方式：通过高硼硅水晶玻璃传导热量，迅猛发热，热浪直冲而上，达到热力均匀的效果。而上管则采用的是石英加热烤管加热方式，通过热辐射迅速传递热浪，热力对流均匀包裹食物。
这样在烘烤大型食材时，配合双动力烤盘的蓄热能力，无需翻面就能达到【立体烧烤】的效果哦。
还可以选择【单面烧烤】功能，只开启上管加热，就可以满足在家烧烤的小小爱好。
【烘烤】的温控范围更是从100℃到220℃，无论是蛋糕、饼干、面包烘焙还是各种肉类烧烤料理，基本上可以满足家庭烘焙的所有需求~
【微波】功能更是松下的看家本领之一了。微蒸烤一体机拥有6段变频火力，能够实现从食物中心部分加热的多种功能。
比如100w的低火可以用来进行食物保温和软化冰淇淋，440w的中低火可以用来软化黄油，600w的中火可以用来融化黄油和巧克力，800w的中高火可以用来烹饪鱼肉蛋等食材，1000w的高火甚至可以煮沸清水等等。
其中我最喜欢的是【变频解冻】功能，300w的微波火力配合上蒸汽功能可以轻松实现食物的解冻。
不但能够根据食材重量自动计算解冻时长，还能锁住水分保留食材营养，解冻后的食材表皮不易干，内部也没有冰粒。
此外，机器【发酵】功能也是非常实用的。松下微蒸烤一体机的发酵功能设定在恒温40度，在发酵的过程中可以加入蒸汽来提高炉内环境湿润度，使得发酵效果更加理想。
这个发酵温度用来制作酸奶、米酒，也是比较合适的。自制酸奶可以从原料上就进行把控，不像市售产品那样含有多种添加剂和大量糖分，更加健康哦~
除了这些基本功能之外，松下微蒸烤一体机还内置了【46道自动烹调设定程序】，即使是厨房小白，也能在说明书的帮助下，一键式轻松获取合适的烹调模式、烹饪时间和温度，制作出美味的食物。
花一台厨电的钱，却可以实现多种厨电的功能组合，微、蒸、烤各种烹饪手法随意选择，不仅满足家庭厨房日常所需，哪怕一机成宴也不是神话。这样的松下微蒸烤一体机NN-DS1200，你值得拥有！
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