桥本爱在《小森林》中扮演的平凡女孩市子，无法融入喧嚣吵闹的大城市，于是回到在日本东北地区的小森村隐居，日出而作日落而息。随着四季的流转，小森村变幻出不同的模样，电影用十几道朴实的料理串联出的春夏秋冬篇章，让所有都市人心生向往。
冬天的小森村被皑皑白雪覆盖，但生机依然在市子的小木屋里流动。她取出收割的白萝卜，切片晾在雪地里；或是摘下树上成熟的柿子，串成串，风干，做成甜美的果脯；煲一锅暖暖的面片汤，看着窗外的大雪，再热乎乎地吞吃入肚。
这样的雪景，在江浙沪的小山林就能找到。被李安导演钦点过的江浙竹林风貌的代表——安吉，就是其中之一。
安吉以其60,000 公顷的竹海闻名遐迩，也是40种不同种类竹子的源生长地。下雪天，雪落到竹林间，风起时，飘飘扬扬，仿佛人间仙境。
藏龙百瀑景区位于安吉县城以南25公里处，这里有浙江最大的瀑布群，冬天去别有一番风味。
大竹海，因李安的电影《卧虎藏龙》曾在此取景而名声大噪。一路往上爬上观竹楼，这里是景区的最高点，站在山顶可俯瞰万顷竹海。
江南天池到了冬季，由于较高的海拔，可以观赏到壮观迷人的雪景。每年到了12月，位于其中的滑雪场也会开放，是江南最大最专业的几家滑雪场之一。
整个度假村有73间别墅和套房，大部分都以独门院落的形式分布在竹林间，穿梭往来有小车接送。
房门的钥匙，摒弃了房卡，用上了“原始”的钥匙，每把钥匙都配有不同设计的竹牌。房间里也有大面积的竹，隔断和吊顶，以及墙纸上的花纹设计，都藏着竹子的元素。房间里的配色清新又自然，大面积的落地窗引入了山谷里自然的采光，一进门就让人很舒服。
如果想要品尝安吉当地的美味，可以去酒店的中餐厅——藏龙阁。“安吉白茶山泉三鲜”用小茶壶装着端上桌。甘甜的山泉水，炖煮虾、排骨和菌菇，鲜香逼人；喝完汤还不够，要把小茶壶里的料都掏干净吃完才甘心。
“水库河虾”直接取材自酒店门前的大水库，活蹦乱跳的河虾简单地用盐水煮开，虾肉新鲜，肉质紧实又弹牙，就是最朴实的美味。还有板栗本地鸡、油焖笋、竹香炒饭、黄酒蒸白条、红糖麻糍……都是有灵魂的本地菜。
在末日主题的电影当中，有不少故事都选了“被冰雪覆盖的世界”作为背景，《雪国列车》就是其中之一。美国队长Chris Evans一改偶像外型，在里面饰演了为底层阶级争取变革机会的领袖型人物；另外还有小童星高雅星作为女配角出现，成为最后唯二的幸存者之一。
虽然大部分剧情发生在密封的车厢里，但还是能通过一些镜头看到《雪国列车》世界中的末日景象：高耸的雪山、一望无际的雪原、看似平静的纯白下的暗流汹涌……
长白山无疑是这种雪景最佳的代表之一。踏上一段雪地里的徒步行程。穿上特制的脚套，迈步在齐脚深的雪地里。万物寂静，只有偶尔从头顶划过的飞鸟的痕迹，以及几不可闻的鸟鸣声。目力所及，只有纯粹的雪白，和萧索的木色。
沿着林中的山路一直往另一边的山脚下行进，说是山路，其实并没有明显的路，在积雪和落叶中行进，捡根树枝做登山杖，跋涉半小时左右，就能走到山脚下的河岸边。一眼望去，大面积的留白，远处山上的树木像是浓淡不一的墨迹。风带着雪粒迎面呼啸而来，像是一幅动态的水墨山水画。
或者像个勇敢的骑士跨上雪地摩托。在宽敞的雪地广场里加码冲刺，或者是在弯曲的小道里急速转弯，都分外刺激。如果你是滑雪爱好者，在长白山的雪场你一定不会失望，足够的降雪量保证了雪质的松软，还有得天独厚的各种地形的雪道，满足不同等级的滑雪者。
长白山天池是火山喷发后在雨水、雪水和地下泉水的作用下形成的火山口湖，它也是松花江的源头。长白山顶天气多变，常云雾遮掩，要看到天池需要运气。
长白山天池北面有一个小缺口，湖水由此溢出，流经千米后一泻而下，形成了落差达68米的的长白瀑布，最终汇入二道白河，即松花江正源。
美人松即是长白松，是长白山北坡二道白河地区特有的树种。美人松苑位于二道白河镇上，是一处开放式的公园，苑内植有大片的美人松。一到冬天，美人松披上雪装，分外妖娆。
长白山的这家柏悦可能是国内最受网红们青睐的一家柏悦，这要归功于酒店里可以媲美北海道私汤的“网红汤池”。苍松翠柏环绕的汤池自带仙气，一米开外就是雪场，私密性一流。称为神仙泡池一点也不为过。
柏悦的别墅房型最受到追求品质的滑雪爱好者的青睐，私密的环境、独门独户的VIP体验是关键。房间里还贴心地备上了加湿器和取暖器，不动声色地做好管家式的服务。进门的玄关隔绝了外部的风寒，只留下舒适。房间里的布局很有大户人家的风范，沉稳的中式风格，没什么稀奇古怪的设计，但从用品到摆放的位置到功能性空间的设计，都让人觉得自然顺手。
柏悦的行政总厨张纯是上海人，所以能在这里吃到像样的上海菜，葱油拌面让人瞬间穿越回江南，精致小巧，酱香浓郁。
不过酒店里最受欢迎的餐厅还是要数主打韩式烧烤的“长白驿站”。餐厅位于独立的小木屋内，从酒店大堂步行5分钟就能到。
热腾腾的烤肉，在炉火上翻滚，还有新鲜的基围虾、羊排、牛仔骨、菌菇……蘸上特制的韩式酱料，再点上一碗泡菜炒饭，辣得酸爽，额头都微微出汗，再来一份凉透的朝鲜冷面，解辣，收尾！
如果你有时间离开酒店，也可以去镇上找找当地颇有人气的“铁锅炖”，鸡肉、粉条、菌菇乱炖成一锅，直接从铁锅里用锅铲铲一大勺，吃得满嘴流油，喝一口北冰洋汽水，再去屋外吸一口长白山的清冷山风，啊，烟火气。
作为科恩兄弟的代表作之一，《冰血暴》具有独特的魅力，它完美表达了科恩兄弟的暴力美学和黑色幽默，也让彼时年轻的科恩嫂Frances McDormand第一次拿到奥斯卡最佳女主角。冰血暴的故事发生在美国的“北星之州”——明尼苏达，也是美国大陆极北点所在的位置，冬天出了名的寒冷，最低气温可以达到零下22度。
《冰血暴》也贡献了科恩兄弟的几个神级构图，明尼苏达的雪景在他的镜头下仿佛自带故事性，虽然镜头里都是大面积的纯白雪景，但这种神秘的张力，一种有别于自然的人性的野充斥在画面里，二十年后的今天依然被不断提起。
同样的雪景，你也能在加拿大的萨格纳地区找到（而且不用忍受明尼苏达州浓重的口音，ya）。美丽的小城萨格纳有绵延42公里的海滩，世界上最长的峡湾之一，每年的平均降雪量达到6米。这里随处可见的国家公园到了冬天几乎完全被白雪覆盖。小城的历史并不悠久，连居住人口也非常稀少，曾经一度鲜少有游客踏足。但近几年，它壮阔的自然风光被越来越多的人知道，这里几乎是户外运动爱好者的天堂。
萨格纳-圣让湖区域也以它的峡湾风光而知名，从大西洋一路往西，直通圣让湖，是世界上十条最长的峡湾之一。在水域里的各种户外运动同样非常受欢迎。
到了冬天，冰面上的ice fishing是个热门项目。
一边是肆意生长的针叶树林，另一边是开阔无垠的圣让湖水岸，随便按一下快门都是明信片一般的风光。
勇敢者必须要尝试一下钢铁攀岩（via ferrata），在峭壁上装上金属的把手和脚踏，即使是没有攀岩经验的也可以大胆尝试，只需要有一颗勇敢的好奇心。
由Parc Aventures Cap Jaseux设计的Dome，是深受旅行者青睐的落脚点。这个巨型的圆形帐篷直径超过6m，位于峡湾附近人迹罕至的森林中，还有透明玻璃可以远眺峡湾风光，夜里更能看到满天的星空。这个帐篷一次只能容纳四名旅行者，夜里11点之后就实施宵禁。
好餐厅基本上都集中在城市中心的商业区。位于当地教堂附近的cafe de presbytere提供产自“Boréale Zone北方地区”的食材做成的佳肴。这里的山区出产大量食材，各种各样的菌菇都可以入菜，有些树叶具有舒缓的功效就可以制成草本茶；还有缤纷的野果可以做成果酱。这家餐厅的菜单不多，但食材都是平日里大厨带着志愿者一起从附近的山区采摘而来，颇具创意。
当地的居民热衷于吃奶酪粒作为零食，超市里都能买到，还有大量优良的精酿啤酒千万不要错过。
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策划/编辑/撰文：沈墨非
插画：Flo
板式设计：Mika Zhang、Zhang Tiantian
微信编辑：蔓菲
图片来源：沈墨非、各酒店官网、www.quebecoriginal.com、豆瓣电影、携程攻略、CFP、andre ouellet on unsplash
本文标题：当南方人看到雪……
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