达人周刊04期
大大圈圈的小厨房日日煮APP社区美食达人
你做我吃的甜蜜CP
题记——
日日煮APP社区有一对儿美食博主,叫大大圈圈的小厨房,其中,大大负责做菜,圈圈负责吃。
我能想到最浪漫的事,不是为妳写诗,而是为妳做饭,看着妳吃吃吃。
然后,就这样一起慢慢老去。
Q:能冒昧地问一下,你们的本职工作是?
圈圈:我很喜欢美食,在上学时期就非常热爱,一直关注一些美食自媒体文章和节目,毕业后也选择从事相关工作。
之前和大大同在一家电子商务公司工作,成为工作拍档,我负责短视频拍摄,大大做内容策划。离职后,自然而然就形成这样的默契,做着彼此热爱的事情。
Q:那么是怎样的契机让大大对烹饪产生兴趣呢?
大大:因为第一份工作第一个项目是接触美食达人,沟通和拍摄一起进行。后面又被安排到一家烘培店。在工作的同时,接触、学习、慢慢产生了兴趣。
后来和圈圈在一起,她很喜欢吃呀,但不会做,我就从感兴趣慢慢开始试着动手做。
圈圈:我是一名名副其实的吃货,只会吃不会做的那种,大大就开始学做菜,因为工作的习惯和默契,我就很自然地给他拍摄了,记录我们每一天的吃食记,直至今日。
现在我们已经辞职,靠拍视频和做自媒体为生,把全部精力用于美食的创作。大大掌勺,我就是负责吃吃吃+拍~
Q:为了圈圈学做菜,不小心又被撒狗粮了。那大大是通过什么方式学习厨艺的?
大大:主要网上向各大美食po主请教学习、看一些料理烹饪的书籍、圈圈给我安利很多的美食节目。
然后妈妈有过来培训一阵子。妈妈刚来说我做得好辣鸡哈哈哈~因为小时候没下过厨,自己根据网上的样子去模仿,往往只是做出个形。
被妈妈批评说我做的菜调料加的太多,花里胡哨的。刚开始太追求丰富多彩了吧,后来就知道,简单、原汁原味就很好了。
还有就是切东西拿刀的技巧,一些食材的存放,厨房的小常识,最好的老师就是身边人,老妈都给我科普了很多。
Q:你们坚持一个拍一个下厨这件事多久了?
大大:今年七月初开始的呢,到现在也才不到两百天。
从时间上来说,可以说还是一个厨房小白。虽然对各个菜系都只是理解个表面,有很多东西还需要我们去学习和探索。
作为一个男孩子,我对创造这件事乐此不疲,圈圈就经常在我的黑暗料理下苦不堪言!相信在不断的探索中,会做出很多好玩又美味的食物!
Q:现在辞职做美食自媒体,和原来工作对比生活有什么改变吗?
圈圈:一个是为了生存、一个是为了追求做自己喜欢的事。我们抱着一无所有的心态勇敢地迈出第一步,尝试用自己的能力养活我们的爱好。
自己做在时间上会充足和自由很多,同样对于很多琐事,也只能两个人来亲力亲为。有时候也会为前景感到迷茫,不知道这样脱离舒适圈选择去拼是否正确,但不想按部就班去机械重复一件不感兴趣的工作,还是想趁着我们都还年轻的时候去试一下。
可爱美腻的吃货-圈圈
大大:自由职业并不等于没有工作,只是没有固定的上下班时间和场所罢了。
不稳定的情况下会迫使你想很多上班不会想的东西,了解很多新的领域,我个人是蛮享受这种不稳定的,在主动和被倒逼的夹缝中活着。
只是这种不稳定也包含着收入的不稳定,在一些特别难的时候,圈圈就会显得特别没有安全感,这时就需要我安慰她她打破我的盲目乐观,然后一起学习、进步,向着共同的目标努力。
大大的背影让圈圈感到踏实又温暖
Q:喜欢美食从事摄影,现在又鼓起勇气做自己喜欢的事,想必你们应该很热爱生活。不知平日里还有什么爱好吗?这些对你们进行美食创作有影响吗?
圈圈:我比较喜欢研究摄影、美食、旅游,不工作的情况下,我就会用零碎的时间去学习。
圈圈摄影作品
大大多的时间喜欢看书,都是看一些哲学、心理学的书籍。表示害怕,男人的心思你别猜哈哈~
有时候我会给他安排一些美食节目看看,学习如何制作美食的同时,精美的摆盘也要下一番功夫去学习。美食这个博大精深的路,还需要我们去慢慢探索。
感觉我们的这些爱好,还是和热爱生活有关吧~美食本身就是生活中不可或缺的小美好。
大大比较拿手的菜式是?圈圈最喜欢吃大大哪道菜?
大大:比较拿手的是酒鬼花生丁香鱼吧,经常有朋友来找我玩,聊聊天喝点小酒,就学会了这道下酒菜。油炸后的小鱼干一口嘎嘣脆,拌上脱了外皮的花生米,拿来下酒,不要太棒!
圈圈:最爱吃粤菜的艇仔粥,大大最近学会的,然后比外面卖的都好吃,粥里面有鲈鱼片、叉烧、鸡蛋卷、鱿鱼、炸油条等,料超多。
天冷了晚上喝上一碗热乎乎的,因为有加新鲜的鲈鱼,所以很鲜,一口下去满嘴都是料,那种感觉真的很幸福。就是做的工序比较复杂,也只有大大有空闲的时候强烈要求才有得喝。
新的一年对自己在美食内容的创作上有什么想法吗?希望做出什么样的美食?为什么?
大大:在内容上,想更人性化一点,从配音到出境,慢慢过渡适应。
然后希望多做一些快手的二人食美食,在我们上班的时候,就有深刻地体会到时间紧迫,忙碌的工作状态下,没有太多的时间来做饭。所以想给大家分享一些简单而精致的二人食,让更多的都市小情侣,能更方便的把生活过得健康、精致起来!
是通过什么渠道了解到日日煮?
大大:首先是微博,然后加入日日煮达人计划。极致生活,超喜欢日日煮的生活理念,既然是同道中人,那就是自己人!
高甜撒糖时刻!
用一句话来形容彼此
大大:长不大的女儿,余生都需要我照顾。
圈圈:有大大在我就不会饿着。
送一句新年祝愿给对方
大大:希望2019年的圈圈,本命年行大运,每天都能开心,身体健健康康的!
圈圈:新的一年,希望大大身体健康,事业上稳中求进,财运滚滚。
大大和圈圈的爱情和创业故事源于他们与美食的缘分。
新的一年,或许你也应该告诉自己:不应负了青春韶华,要勇敢去赴一场与理想的约会,去做自己真正喜欢的事情。
比如,用力热爱美食。
也想分享你的爱情故事?
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齁死所有人
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本文标题:达人周刊:高甜预警!最浪漫的事,是为妳做饭,一起慢慢到老
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