美食顺应说

2023-09-26 22:30:18

美食顺应说

  我从北方来到偏南方的马鞍山,一切似乎都不太一样了。无论是周围的街道,公园,气味,或是食物。一切都让看似平静的我无所适从。

  我怀念从前吃腻的美味,有时想念甚至泛滥成灾。当人久处一个环境之后,就会想着离开。想到外面去看,去玩,去听,去触碰那些新奇且有趣之物。也就是离开后,才会知道,她原来那么美,她本就如此好,似相思成疾,无以为从。

  我告诉自己要适应,而我的味蕾却反抗那些淡极的食物。以前没离开家的时候,自认是一个口味清淡的人,到了这里,才发现比起温婉如江南的菜肴,我的口味实重。我不得不承认,在南方,我是一个地道的北方人,有着一颗粗犷如北方的心,而在北方却实是伪南方。

  这里的饭菜是偏甜的,我想真正的南方应该不是,但是它弄巧成拙未到精髓。我不喜欢这里,一如我的胃抗拒着这里的食物。这里没有熙熙攘攘的人群,没有大片阳光透过香樟温暖脸颊,更没有热闹到极致的喧嚣,拥挤的温暖何在?人群中紧握你的手,挤不散的牵绕,何谈辛辣到欲罢不能的食物,哪里能抓住我的胃,留得我的人,供我骄纵无畏,横行在这片土地?

  或许因我骨子里并不是安静的人,所以,沿着绿化碰不到人让我心慌,仿若被遗弃,安静的只剩下自己。隔绝大概是如此,自然而然的,你我不相识亦不相呼,关系就是这样淡,仅是路过,这一面你的世界,不擦肩,没有忆点。

  《舌尖上的中国》里有这样一段解说词:‘总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。’我是极赞同也是极喜欢的。日常的三餐总是让我难受到极点,想念着家里的饭菜。原谅我还是不能适应。

  最想的应该是高中学校旁边的美食,物美价廉,好吃到心碎。那时放学,总是飞奔到外面的小摊,来个手抓饼,鸭血粉丝,巴西烤肉,白吉馍,肉夹馍,串串香鸡蛋面,眉毛鱼丸,热火麻辣烫,各式的粥和饮料,一切好吃到极点的食物,每样都让我口水不止。伤心的是这里的周黑鸭全然没有家里绝味鸭脖,九九鸭脖来的辛辣刺激到心跳。

  记得报道第二天早上买的是包子,寝室寿县的妹子大呼好吃,引起我这个资深吃货的发笑,包子不松软,馅不鲜美,没有值得称道的地方。那时感觉自己好幸福,吃过值得称赞的食物。快乐来的很简单,但人们所说的适应并不是那么简单的,至少,到目前为止,我还是没有做到。也尝试到特色小点吃过,但是这里的老乡鸡同样无法与家里的媲美,那个滋味尽是高低立现,教我如何不想念。

  七堇年写道:“你的胃会告诉你哪里有你最爱吃的,而你最爱吃的,告诉你哪里是你的故乡。”

  那里是我大临泉,烟熏火燎的美味,深夜,热闹小摊随处可吃,烧烤扎啤相配。当我们谈论吃的时候,我会谈论它,过去的我们谈论存在的它,现在的我们又在谈论什么?

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