以下是正文。
你好，夏欣怡，我是你尹大伯。
很冒昧没经过你无敌老爹的同意给你打招呼，跟你聊聊天，虽然我至今还没有见过你。
提前告诉你，你的父辈们是坚持耕耘在高端餐饮界的卑微的大人物，这包括未来的我在内。
不知你可曾睁开眼看到过你的父亲母亲，他们很伟大，在我还不知何为家庭何为责任的年纪，比我还小一岁的他们已经在用双手和肩膀扛起了生活给予的一切压力。他们为了你付出了很多，而且今后必将为你付出更多。
你长大后会慢慢了解到你父母的苦与乐，但更重要的，我希望你能理解你的这些做餐饮的父辈们的卑微和伟大。他们没有学历没有背景，在流人如流水的看似底层的行业中艰难跋涉，也许他们的出发点仅仅是一个营生，当这种压力转化为信念的时候，你才能读懂这种坚守，其实就是面对着后来者，对自己生命一段段重复的演绎与救赎。
你的父辈们，在不健全的社会饮食体系中坚持不懈的传递着正能量，所以无论你的未来是否精彩，这都是并注定是你要为之骄傲自豪一生的事。
餐饮，本没有高中低端，服务就是服务。下面的话宝贝你有可能听不懂，自己试着在未来体会吧:餐饮服务的本质是以菜品为媒介的人与人之间沟通交流并产生价值的生产过程。这个水其实很深的行业在你的家乡，却是靠着没文化没特长没背景的底层劳动者支撑着。而我们可爱的祖国的中式餐饮是一个可以倾倒一切情绪垃圾的地方，在这个缺乏尊重，缺乏公平和物欲盛行的年代，父辈在富丽堂皇的感情垃圾场中坚守，靠着养活自己的初心，一点点强大到救赎他人，最后在一片看似光鲜的惨淡中，守着些骄傲和自豪，也守着那些无奈和委屈，期盼着你的不再艰辛的从新开始。
你的父辈就是这样，他们年轻的时候没有时间玩，有些年岁积累的时候承载着更多底层人的希望。你的父辈们不仅是一个侥幸站起来的优秀餐饮管理人员，更是一个图腾一个丰碑，他们的事迹和历程，必定要有人出现把这些卑微的伟大篆刻在餐饮文明发展的进化史上。
你尹大伯现在就在尝试着这么做。
你的生命中注定会出现一大批让你觉得世界多彩绚丽的人，他们在你身边会让你觉得自己像个流浪歌手，又像一个西部吊儿郎当的富牛仔。我相信你想听听他们的故事，想听听她们的生活经历了怎样的历练，沧桑似潮水褪去后，又是怎么保留住那份和你一样的童真的。
先给你讲两个阿姨的故事。可是很遗憾，你也许这辈子也不会知道她们是谁。
一个阿姨姓孙。90年11月的，合肥一家高级酒店的楼层主管。尹大伯是在你一个月不到的时候在合肥遇见了她。那时的她，清瘦窈窕，干练活泼。那天晚上尹大伯在收台，突然有通知过来说我家的客人走的比较早而服务员不够用，我需要收完这个台面以后再去收拾下一个。连续三天超长的拖台和接台已经让尹大伯的身心俱倦，加之感情也刚刚出了状况，感觉很不好。我跑到隔壁包间找到她对她说，孙主管我这几天心态不好，今天您看用什么办法可以让我不接后面的台。她问我，为什么？我说我心里堵的慌，可能有些适应不了了。接着我跟她聊了感情聊了工作聊了事业，没章法的发泄了一通。最后问她，你明白我的感受嘛？
本文标题：你好，夏欣怡
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