谁都知道，每逢家里来了客人，除了递烟，决不会忘记再泡上杯茶。青绿的茶巅嫩叶泡在滚沸的开水里，徐徐展开瓣蕾，又慢慢洇散出浅浅的青黄，淡青的蒸气袅袅上升，清馨的香气四面溢散。客人的心便也会生出一种沁甜一种怡悦，从而对主人产生谢意，主客间的情谊便也频添深厚。反之，若是主人吝啬或是由于粗疏而忘了砌茶，客人虽不便言说，那心里却多少有些失意，会说这家人不敬宾朋，疏于礼仪，到他家去连茶都喝不到一口。
这一点，我是深有体会的。
四年前，我去会一位房开商朋友，因事急迫我早上八点就过去了。朋友虔诚地给我泡了杯茶。他自己也有一杯，两杯清茶并排在茶几上热气袅袅。这时，他的老婆也起来了，出来就说：“清晨八早的，砌这么多茶做啥？”朋友细声说：“嘿，大哥来了，泡杯茶给他喝。”那时，我真是百感交集，心中活像打烂了五味瓶，一方面，我被朋友的深情厚意所感动，另方面却为其女人的世故而心寒。这说明，茶的确是联系人间感情的纽带和传媒。亲朋好友碰在一起喝杯清茶，彼此拜访时捎上一捧茶叶，既不庸俗，又显得大方。
三年前，我去省城拜访一位当官的朋友。他的级别很高，捎点什么呢？按我的想法，乡下土鸡在城头弥足珍贵，再加上一包好茶叶，谁知友人好歹不要土鸡，百般推卸后，只把茶叶收下了。事后曾深深地自我责备，像人家那种身份，工作又繁忙，哪有时间和精力去杀鸡宰鹅呢？至于茶叶，可以放置，取用亦很方便。
从此，我更知道了茶叶在交友待客上的好处。
从养生学看，朋友聚会，饮酒亦不如品茶。三、五友人聚在一声，砌上一杯香茶，嘘寒问暖，谈古论今，吟诗作对，那才真是其乐无穷。尤其是皓月当空，或百花灿烂的观赏，就更得有香茗作伴。故先人有云：“茶为花博士，酒是色媒人。”雪月风花玩赏，以茶助兴，比贪杯清狂不知要强过多少倍！
在巴郡蜀都，人们对茶更是喜爱有加。那里，无论都市或小镇，都有许多茶馆茶棚。青壮年们在工作之余大多喜欢进去坐坐，砌上杯茶，松散神经，老年们甚至成天泡在里面，一边品着香茗，一边和茶友们神侃天南地北，古今中外的逸闻趣事，听说书人不时敲响竹扳，惊乍鼓响地讲故事……且说那薛丁山出得账蓬，望见那蓝天之上，一只大雁在空中翻飞高翔，便引弓搭箭，趁那雁儿“呱”地张口大叫时，嗖地一声，利箭穿云而去，便见那雁在空中一闪一跌，随后便流星似地裁下地来，众人前去一望，那箭正从雁口而入直穿脑顶，这就是薛丁山射张口雁……于是惊叹，于是大笑，就在这惊叹大笑中享得一天快乐，忘却半世烦忧，那寿命便也不觉往久长漫延。
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