这块小小的茶叶飞地，人们远远看去就像是一块手帕晾在一头大黄牛牯的牛背上，面积虽然不大，只不过是几厘地，但地里的茶树长得虽不规整，但也满目青翠葱郁。至于这块茶叶飞地究竟是什么时候有的，开垦种植的人又是谁，当地县乡史志都没有留下详细记载，就连村里的历代老人也说不清其所以然，只知道这块茶叶地是没有雇主的茶叶小飞地。尽管这样，对这块茶叶飞地的管理，还是常有一些不留名的热心肠人士，在春秋季节茶叶被采摘后，不定期的有人就会上山去清除杂草和培土施肥，并以施善的方式，确保这块茶叶地茶树的正常生长与生产。后来，自然也就成了村里个别没有自己茶地，又没茶可采，也常喝不上茶农户家庭的公共茶叶地了。这样一来，不但自然成了那些无茶户自己也可采摘茶叶的一个好去处，同时又能像村里其它农户一样，每年的春秋季节，也可进行采青、晾青、杀青、捻青和干燥等茶叶的制作加工过程，不但让无茶户从中也学到和掌握种茶、采茶、制茶的基本技术，又让无茶户的家庭也能吃上自己动手制作的清香家茶。正是这些热心肠人群，用乡村一种特别的“既要施悲田（地），又要给快乐”的方式方法，把施茶人的真诚爱心和善意，在牛牯墩牛背上的那块小小的茶叶飞地上，发挥的淋漓尽致，从而实现其“传递阳光，同享温暖，共筑和谐”行善义举的真正心愿。正如古人邱祖曰：“一者修真养性，苦志参玄，证虚无之妙道。二者秉心演教，礼忏诵经，颂太上之法科，礼天尊之宝号。三者修宫建庙，印经造像，修桥补路，戒杀放生，施茶舍药”。这就是家乡施茶人积德行善，惠同乡里的义举，并成了当地民间的一种传统美德而相传，也蕴含着深厚的客家人的施茶文化。
客家人常说：有山总有客，有客必有茶。茶，作为山野的灵性植物，一直就与客家人一起，以山为家，繁衍生息。而长年生活在山区的客家人，也总是自然地与茶为邻，和谐共处，日常生活中自然少不了种茶、做茶、食茶，人谓之客家茶。久而久之，自然也就形成了独具客家特色的茶文化。
客家茶文化源远流长，客家茶的功能作用也十分明确。在客家地区，客家茶大致可分为8种类型的用茶：祭奉茶、敬宾茶、待客茶、招客茶、消暑茶、清凉茶、解渴茶等客家常用茶，还有积德茶，就是行善者用茶子壳浸泡的免费供应过往行人解渴的茶。
在客家地区，客家人大都有“施茶”习俗。顾名思义，“施茶”就是客家人布施茶水的意思。“施茶”，客家人也叫送茶。客家人给路人施以茶，本是客家人的一种美好习俗，是客家茶文化的一项重要内容，也是客家文化的一个重要组成部分。在过去，人们在繁华大街上的店铺或富家的大门前，放上一个茶桌，茶桌上备有茶壶、茶碗，或者在门前放上一个茶桶，一口茶缸，里面备有冲泡好的茶水，供行人随意提取饮用，且不必付费，这就是通常所说的“施茶”。
客家人爱种茶、制茶、食茶，日常中就常常用自家的茶叶来烹调菜肴、制作糕点，甚至还用山上自养的蜂蜜来浸泡茶叶，制成膏汁，用于防治一些常见的小疾小病。而客家人的施茶，将自己的嗜爱布施于路人，纯粹就是个人的一种自愿善举。有时多家人都想要进行施茶之举，相互间还得相互商榷一番才行呢！但这样的好心人，在乡村里是最常见的了。这些乐于施茶的人们，通常都要准备好一些炊具茶具，大体是一个大铁锅，一对大茶桶，几把大茶壶，俗称锡茶壶或陶罐茶壶等。
本文标题：飞地的布施茶俗称锡茶壶或陶罐茶壶等
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