茶在中国可称之为国饮，中国为原茶产地，相传上古神农氏，遍尝百草，得茶解毒。以后历朝历代，把茶奉为神品，只有士大夫、文人雅士才有资格品之。及至大唐，"茶道"大行，品茶之习，弥漫朝野，茶圣陆羽，著述《茶经》。斗茶茗战，鉴水赏器，渐出茶道。茶从帝王将相，文人墨客，诸子百家的专属饮品，走至贩夫走卒，平民百姓，民肆坊间，时人皆以饮茶为好。百姓常言:"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"。
古人把品茶是玩味到极致，讲究到极致的。品茶要良辰美景，要佳茗净水。既要知音良朋相伴，又要讲究气氛清静。即使在野外品茶，也是极有情调的，云林竹灶，松月花间，幽人雅士，素手汲泉，扫花烹茶，船头吹火，竹里双烟。
古人还很讲究品茶的环境，构筑茶室精舍，舍室清静闲空，室雅兰香。杯茶在手，满室生香，六腑芬芳。舍内云水禅心，舍外云淡风轻。
古代文人雅士没有红尘喧嚣骚扰，没有物欲的贪念，所以把品茶的一份闲情逸致就能玩味的格调高雅，并且十分享受烹茶繁琐的操作过程，铜锅焙炒，柴火煎煮，泥壶醇香，瓷瓯碧翠 ，忧欢得趣。古人还把禅意和品茶融为一体，也许和禅讲究“静虑”，茶讲究“清和”是分不开的。禅静茶清，茶品人生浮沉，禅悟涅槃境界。茶圣陆羽有云：茶有十德，以茶雅心，以茶敬客，以茶行道。浮生如茶，以静心品茗，可离烦恼之迷惘，即般若之明净，止暗昧之沉沦，登菩提之逍遥。禅之精神在于悟，茶之意境在于雅，茶承禅意，禅存茶中，正、清、和、雅，禅茶一味。茶使人明心见性，禅使人超脱物外，品茶参禅，异曲同工。洞明禅意，方能修得禅心，参禅只在一瞬间，一杯茶、一叶草、一尾鱼、一粒沙、一株桃花。看一个繁杂的世界，世有千态，心有万言，从中拾得一颗澄明无物的禅心。
品茶的意境，在于茶能醒神，品茶的时候，宜读书作文，读书清心，汉简古韵，神清逸远。闲坐案牍之前，蕴指轻扶紫砂，茶香书香交融，洗净红尘繁嚣，远离世间浮躁，于芬芳香茗之中，细品人生百味。
茶可独酌，也宜共饮，宜故交，也宜红颜相聚品评。佳境知音，聚首品茗，雅俗共赏，闲话家常，曲尽情意。是非功利，抛诸身后。“寒夜客来茶当酒”，以茶奉客，不输美酒，亦不失为君子之交，人间乐事。
茶有六味，红、绿、黄、黑、白、青茶，我独独喜欢绿茶，每每在茶肆多购置太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春等等绿茶。用百度热情之水，倾入透明的玻璃杯中香茗之上，嫩芽展绿，上下沉浮，叶绿清明，皓月中天，空明澄碧。闻其香心已怡然，品其味渐入佳境。仿佛茶杯中沉淀着一个春天，香叶嫩芽，味浓香永。举杯竹影婆娑，品之清风拂面，品茶就好像与自然接吻，内心仿佛就有了一场与种茶人的对话，与采茶人亲近的接触。
本文标题：品茶的滋味自然而然就喜欢上了品茶
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