今晚
你吃了元宵还是汤圆？
图/视觉中国
小小元宵/汤圆蕴含大大能量
以可可元宵为例，如果吃了一碗4个元宵（重量约100克），摄入的能量接近1200千焦，相当于吃了两碗米饭！
可可元宵含有坚果仁的花生、八宝、核桃汤圆，在提供美味的同时也提供了更多脂肪。比如这款黑芝麻(7.930,-0.12,-1.49%)核桃汤圆的营养成分表：100克里有19克脂肪，脂肪含量一点都不低！
黑芝麻核桃汤圆水果汤圆和鲜肉汤圆，能量相比其他口味不算很高，吃100克（约5个）摄入900-1100千焦的能量，相当于半个巨无霸汉堡。但是部分品牌的鲜肉汤圆中食用盐的含量较高，选购时一定要关注钠含量。
糖尿病患者是不是可以放心吃
无糖元宵/汤圆？
无糖元宵、汤圆大多是用木糖醇代替白砂糖，虽然在营养成分表中标识糖含量为零，但是无糖元宵/汤圆的能量、脂肪与普通元宵/汤圆不相上下。而且元宵和汤圆主要原料是糯米粉，而糯米属于高GI（血糖生成指数）食物，因此糖尿病患者吃无糖汤圆也要限量。
普通黑芝麻汤圆 无糖黑芝麻汤圆 两种汤圆主要营养成分比较图/视觉中国
元宵怎样吃才健康
1、食品安全要牢记
★到正规的超市或商店选购元宵或汤圆。
★预包装元宵或汤圆买回家后要注意外包装的清洁，必要时进行消毒。
★生元宵/汤圆应放置于冰箱内冷冻/冷藏，分区存放、生熟分开。
★元宵/汤圆一定要加热煮透，同时应该吃多少做多少，若有剩余，应低温冷藏，并尽快食用，再次食用前要充分加热。
2、减少主食摄入
试着减少其他主食的量，建议选择全谷物或者杂豆类，并搭配一些凉拌菜或者水果。因为糯米粉属于精加工谷物，其中的膳食纤维和B族维生素损失严重，全谷物和杂豆富含B族维生素、蔬菜和水果中膳食纤维丰富，可以有助于食物多样、营养均衡。
3、选择最佳烹调方式
现在很多人喜欢油炸汤圆，无疑在汤圆的基础上又增加了油脂和能量。汤圆还是建议水煮的方式。另外元宵/汤圆主要提供碳水化合物，不建议作为首选的零食或加餐。
本文标题：元宵、汤圆这样吃才健康！
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