儿子上大二时，中秋那天从学校捧回一块月饼，说是同学的母亲从云南曲靖邮来满满的一小箱。这是一块用白纸包装的月饼，纸上浸满了油，红色半圆形美术字“月源”组成了一个与月饼同样大小的圆圈，简洁而喜庆。月饼的馅是用腊肉和白糖做成的，甜咸适中，肉味香醇，具有浓烈的南方特色。能够在北方吃到遥远的南方月饼，真要感谢这位学生的母亲。
品尝着远方的月饼，不禁想起小时候过中秋节的情形。二十世纪中叶，物质生活十分匮乏，孩子们每年盼中秋，实际上就是盼望能吃到香甜的月饼。
那时的月饼根据制作方法不同分别被称为“提浆月饼”和“改良月饼”。
“提浆月饼”是北方最传统的月饼，这种月饼的馅儿是将核桃仁、瓜子仁、松子仁、青丝、玫瑰、果脯、白糖等混合后制成的。由于面里缺油，烘烤出来的月饼坚硬得很，有笑话说月饼掉在马路上，载重卡车压过去竟然完好无损！
“改良月饼”据说是按照南方人特有的手法制作而成，月饼的皮虽然稍厚些，但非常松软，咬第一口就能给人留下良好印象。月饼的馅儿有豆沙的、红果的、枣泥的，各是各的味。当年我最喜欢吃改良月饼，爱屋及乌，使我对南方充满了好感。
记得每年中秋节晚上，父亲都要亲自动手把每块质料不同的月饼均匀地切成五小角，分给家庭成员每人一份，以示公平。
每每领到我的这一份，幸福感便油然而生。为了让一年仅能够享受一次的几小块美食满足自己的味蕾，先将每角月饼咬上一小口，慢慢地咀嚼，品味其中不同的味道，然后按照自己的好恶排列起来，先吃最不喜欢的，以此类推，把最爱吃的一种留到最后用于“香嘴”。
弟弟吃月饼和我截然不同，他天生有个好胃口，吃饭狼吞虎咽，似风卷残云，所以拿到月饼也是转瞬之间踪影全无，然后再到父母那里蹭几块。现在想来，其实对于吃的态度也是性格使然。
17岁那年我下乡了，在遥远的小山村里过着清贫的生活，当时正值文革时期，家庭的动荡使我不敢再有吃月饼的奢望。出人意料的是同组一位知青的母亲在中秋节前给我们邮来了一包月饼。
我兴奋，我激动，这对于远离亲人的知青是多么大的慰藉啊！虽然我的母亲因故无暇顾及我，然而还有不是亲人胜似亲人的我们共同的母亲！家乡的月饼寄托着母亲对女儿的思念，也诠释着她对我们的爱。当姐妹们在中秋圆润、安详的月亮下共同分享这份亲情时，都在心中默默地祝福着千里之外这位充满了恩慈的母亲。
每逢中秋将至，远方的月饼便承载着伟大的母爱，从故乡飞向天涯海角，抚慰着游子们的心灵。
在此月圆之时，祝愿天下的母亲健康长寿！祝愿所有的家庭幸福美满！
“但愿人长久，千里共婵娟。”
本文标题：远方的月饼
- 相关推荐
【远方的月饼】相关文章：